继续教育学院系新乡医学院二级机构，下设办公室、教务科、学籍科、学生科和培训科五个职能科室。

　　我校成人高等学历教育起步于1993年，1994年设立成人教育处，1997年更名为成人教育学院，2017年更名为继续教育学院。学院以“创建学习型继续教育学院”为建设目标，以“六个一流”即“一流教学、一流管理、一流服务、一流质量、一流效益、一流形象”为办学理念。以促进学校继续教育成功转型，实现非学历继续教育和学历继续教育协调发展。2004年在河南省普通高校成人高等教育检查评估工作中被评为优秀学校。2012年被教育部高校学生司评为全国高等教育学籍学历管理工作先进集体。2018年顺利通过成人高等教育试点评估。2019年当选为河南省成人高等教育研究会常务理事单位。